Чем отличается кафе от ресторана

Что открыть? Кафе или ресторан.

Кафе или ресторан

Современный ресторанный бизнес развивается необычайно быстро, стирая при этом привычные границы между понятиями «бар», «кафе», «ресторан». Сегодня довольно ярко прослеживается весьма показательная тенденция – кафе все больше становятся похожими на рестораны. Тем не менее, попытаемся разобраться, в чем же состоят принципиальные отличия ресторана от кафе.

Слово «кафе» – французского происхождения, оно обозначает небольшой ресторанчик, в котором можно быстро и не очень дорого перекусить, выпить чашечку кофе или чая, встретиться с друзьями. Меню кафе не предполагает дорогих изысканных блюд, как правило, заказы выполняются довольно быстро, но скорее всего, блюда будут приготовлены из заготовок, подготовленных ранее. Наличие официантов в кафе совершенно не обязательно, возможно также частичное обслуживание официантами. Сервировка столов тоже может быть упрощена – необязательно наличие скатертей на столах, используются бумажные салфетки и т.п.

Обычно кафе занимает небольшое помещение, а интерьер его значительно скромнее, чем ресторана, однако это не исключает оформления кафе в каком-то определенном стиле или тематике. Мебель для кафе обычно простая и комфортная. Диваны для кафе, как правило, небольшие, но удобные и надежные.

Итак, можно сделать вывод: кафе – это замечательное место, где можно перекусить быстро и не очень дорого, пообщаться с друзьями, провести деловой обед/ужин, поработать в интернете.кафе или ресторан

Ресторан – это место, где Вам предложат элитные блюда, приготовленные по сложной технологии. Готовятся блюда в ресторане непосредственно под заказ гостя, учитывая его пожелания и предпочтения. Стоят они дорого, приготовление занимает больше времени, но блюда имеют неповторимый изысканный вкус. Меню ресторана разнообразно и включает широкий ассортимент блюд и напитков, зачастую экзотических. В зависимости от формата, рестораны могут предлагать блюда какой-то одной кухни (украинской, кавказской, французской, японской…) или же нескольких кухонь сразу. Однако в каждом ресторане есть свои традиционные блюда и напитки, которые можно попробовать только в данном заведении и они являются его «визитной карточкой».

Кафе или ресторанОдин из главных критериев, отличающих ресторан от любого другого заведения питания, – это обслуживание. Наличие официантов в ресторане – обязательное условие. В их обязанности входит встреча гостей, помощь клиентам в выборе блюд, сервировка стола, прием заказов, подача блюд… Т. е. все, чтобы обеспечить посетителям заведения полный и комфортный отдых. Все свои действия официант должен выполнять в строгом соответствии с правилами этикета. Кстати, в счет ресторана включается процент за обслуживание.

Как правило, рестораны занимают большие помещения, часто имеющие несколько залов. Стилю и дизайну интерьера в ресторане уделяется огромное внимание – ведь это место элитного отдыха. Нельзя забывать и о сервировке – столы сервируются заранее, скатерти и салфетки только полотняные, столы украшают живыми цветами, посуда изящная – важна любая деталь. И, конечно же, музыка! Музыка в ресторане обязательна, а высшим уровнем считается живая музыка.кафе или ресторан

Интерьер ресторана предполагает дорогую мебель. Диваны для ресторана должны обеспечивать чувство комфорта каждому посетителю, независимо от того, с какой целью он пришел в заведение (отдохнуть, провести романтический вечер или серьезные бизнес-переговоры).

Сейчас в ресторанах часто устанавливаются системы климат-контроля, поддерживающие определенный уровень температуры и влажности в помещении.
Таким образом, и кафе, и ресторан имеют свои достоинства и недостатки. Выбор заведения зависит от целей возможностей, свободного времени и предпочтений.диваны для ресторана

В заключение, несколько слов для рестораторов. Открытие и ведение ресторанного бизнеса – дело непростое, хлопотное и очень затратное. Нужно продумывать все мелочи (от выбора концепции заведения до цвета скатертей на столах), учитывать разнообразные факторы (от количества конкурирующих заведений до наличия удобных парковок в непосредственной близости), продумывать методы и пути продвижения заведения. Но в одном мы можем Вам помочь – в выборе и изготовлении диванов для Вашего ресторана. Известно, что мебель существенно влияет на имидж любого заведения, а тем более, ресторана. Стильная, дорогая, качественная мебель создает неповторимую атмосферу и подчеркивает уровень ресторана. В сочетании со всеми другими достоинствами Вашего заведения наши диваны могут вызвать у клиентов желание еще раз посетить Ваш ресторан и порекомендовать его своим друзьям. Ваши затраты принесут желаемую прибыль.

Диваны для ресторанов от дизайн студии KrisArts

диваны для ресторанов

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *