Что открыть? Кафе или ресторан

Современный ресторанный бизнес развивается необычайно быстро, стирая при этом привычные границы между понятиями «бар», «кафе», «ресторан». Сегодня довольно ярко прослеживается весьма показательная тенденция – кафе все больше становятся похожими на рестораны. Тем не менее, попытаемся разобраться, в чем же состоят принципиальные отличия ресторана от кафе.

Слово «кафе» – французского происхождения, оно обозначает небольшой ресторанчик, в котором можно быстро и не очень дорого перекусить, выпить чашечку кофе или чая, встретиться с друзьями. Меню кафе не предполагает дорогих изысканных блюд, как правило, заказы выполняются довольно быстро, но скорее всего, блюда будут приготовлены из заготовок, подготовленных ранее. Наличие официантов в кафе совершенно не обязательно, возможно также частичное обслуживание официантами. Сервировка столов тоже может быть упрощена – необязательно наличие скатертей на столах, используются бумажные салфетки и т.п.

Обычно кафе занимает небольшое помещение, а интерьер его значительно скромнее, чем ресторана, однако это не исключает оформления кафе в каком-то определенном стиле или тематике. Мебель для кафе обычно простая и комфортная. Диваны для кафе, как правило, небольшие, но удобные и надежные.

Итак, можно сделать вывод: кафе – это замечательное место, где можно перекусить быстро и не очень дорого, пообщаться с друзьями, провести деловой обед/ужин, поработать в интернете.кафе или ресторан

Ресторан – это место, где Вам предложат элитные блюда, приготовленные по сложной технологии. Готовятся блюда в ресторане непосредственно под заказ гостя, учитывая его пожелания и предпочтения. Стоят они дорого, приготовление занимает больше времени, но блюда имеют неповторимый изысканный вкус. Меню ресторана разнообразно и включает широкий ассортимент блюд и напитков, зачастую экзотических. В зависимости от формата, рестораны могут предлагать блюда какой-то одной кухни (украинской, кавказской, французской, японской…) или же нескольких кухонь сразу. Однако в каждом ресторане есть свои традиционные блюда и напитки, которые можно попробовать только в данном заведении и они являются его «визитной карточкой».

Кафе или ресторанОдин из главных критериев, отличающих ресторан от любого другого заведения питания, – это обслуживание. Наличие официантов в ресторане – обязательное условие. В их обязанности входит встреча гостей, помощь клиентам в выборе блюд, сервировка стола, прием заказов, подача блюд… Т. е. все, чтобы обеспечить посетителям заведения полный и комфортный отдых. Все свои действия официант должен выполнять в строгом соответствии с правилами этикета. Кстати, в счет ресторана включается процент за обслуживание.

Как правило, рестораны занимают большие помещения, часто имеющие несколько залов. Стилю и дизайну интерьера в ресторане уделяется огромное внимание – ведь это место элитного отдыха. Нельзя забывать и о сервировке – столы сервируются заранее, скатерти и салфетки только полотняные, столы украшают живыми цветами, посуда изящная – важна любая деталь. И, конечно же, музыка! Музыка в ресторане обязательна, а высшим уровнем считается живая музыка.кафе или ресторан

Интерьер ресторана предполагает дорогую мебель. Диваны для ресторана должны обеспечивать чувство комфорта каждому посетителю, независимо от того, с какой целью он пришел в заведение (отдохнуть, провести романтический вечер или серьезные бизнес-переговоры).

Сейчас в ресторанах часто устанавливаются системы климат-контроля, поддерживающие определенный уровень температуры и влажности в помещении.
Таким образом, и кафе, и ресторан имеют свои достоинства и недостатки. Выбор заведения зависит от целей возможностей, свободного времени и предпочтений.диваны для ресторана

В заключение, несколько слов для рестораторов. Открытие и ведение ресторанного бизнеса – дело непростое, хлопотное и очень затратное. Нужно продумывать все мелочи (от выбора концепции заведения до цвета скатертей на столах), учитывать разнообразные факторы (от количества конкурирующих заведений до наличия удобных парковок в непосредственной близости), продумывать методы и пути продвижения заведения. Но в одном мы можем Вам помочь – в выборе и изготовлении диванов для Вашего ресторана. Известно, что мебель существенно влияет на имидж любого заведения, а тем более, ресторана. Стильная, дорогая, качественная мебель создает неповторимую атмосферу и подчеркивает уровень ресторана. В сочетании со всеми другими достоинствами Вашего заведения наши диваны могут вызвать у клиентов желание еще раз посетить Ваш ресторан и порекомендовать его своим друзьям. Ваши затраты принесут желаемую прибыль.

Диваны для ресторанов от дизайн студии KrisArts

диваны для ресторанов

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

error: Sorry this content is protected